我给厂里做饭没有签合同无故解雇我工资还不按他说的那样算怎么办

您有权要求工厂支付工资，并可依法维权。根据《劳动法》等规定，工厂不签合同且拖欠工资违法，严重影响您的合法权益。若不及时处理，可能导致您的经济损失无法追回，且助长企业违法行为。
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您可通过多种法律途径维权，如申请调解、投诉劳动行政部门或申请仲裁等。选择时，可根据实际情况考虑效率与成本，调解较快捷，仲裁更具权威性，投诉则适用于违法行为明显时。
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可维权。操作如下：1. 收集证据，如工作记录、沟通记录等；2. 尝试与工厂协商，要求支付工资；3. 若协商无果，向当地劳动行政部门投诉，或申请劳动仲裁；4. 必要时，可寻求法律援助，提起诉讼。